На сайт г. Менделеевска  RSS RSS FAQ FAQ   Поиск Поиск   Пользователи Пользователи   ГруппыГруппы   Профиль Профиль   Войти и проверить личные сообщенияВойти и проверить личные сообщения   Вход Вход 
Суп минестроне с фасолью

 
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов Менделеевск.RU -> Кулинария
 
Автор Сообщение
Админ
Админ всея форума, сайта и инета. Аминь!


Зарегистрирован: 22.03.2006
Сообщения: 1922

СообщениеДобавлено: Пт Июл 04, 2014 7:12 am    Заголовок сообщения: Суп минестроне с фасолью Ответить с цитатой

Как-то делал по весне, сейчас решил поделиться)))

Завалялась значить дома банка красной фасоли, думаю - надо как то использовать... поискал в инернете, нашел вроде рецептик.... видоизменил под себя и замечательная вещь получилась....

Итак,
Бульон: вода, при закипании - нарезаный картофель - 2-3 крупных клубня, варим минут 10, добавляем половинку нечищеного лука и мелко-порезанную копченую грудку курицы, продолжаем варить на очень медленном огне... а в это время готовим заправку для супа

заправка из двух частей
1 часть: на сковороду масло подсолнечное или оливковое, натираем на терке морковь 1-2 шт средние, мелко шинкуем лук 1 крупный, 1 помидорку небольшую нарезаем (предварительно сняв кожицу - обдав кипятком это гораздо проще сделать) .. все обжариваем

2 часть: на другой сковороде мелкой соломкой режем молодой цукини (кабачок такой), добавляем томатную пасту ложку десертную, также обжариваем в масле

после обжарки заготовок - заправляем их в суп, банку фасоли туда же, соль специи... ах да - в обжарку с цукини нужно чесночка накрошить 3-4 зубчика.. после обжарки острота пропадет

довариваем суп еще минут 10..... как готов картофель - фасолевый минестроне готов! фоток нет.. не фоткал тогда )))
_________________
Отовсюду
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов Менделеевск.RU -> Кулинария Часовой пояс: GMT + 3
Страница 1 из 1

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах


Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group
Менделеевск.RU 2006-2011