[Иван_Лонин]

[SP]

"Иди лучше тренируйся вон на... на кошках" (с) Бывалый.

_________________
"Сегодня, буквально два дня назад нам дали заключение о том, что-о-о...по экологи...ии-и-и приближается девятое мая." (Чершинцев В.С.)
"Просто нет денег.... Вы держитесь, здоровья вам, хорошего настроения" (Медведев Д.А.)

[Иван_Лонин]

Пробные испытания прошли успешно

Маленький фотоотчет: сразу извиняюсь, что поздно про фотоаппарат вспомнил и процесс топления сала и поедания шкварок был безвозвратно упущен пока я искал в машине фотоаппарат шкварки были уничтожены без моего участия
лук и морковь уже обжарили всыпаны баклажаны и перец

овощи удаляем после обжарки и закладывается мясо (баранья нога + немного свинины).

мяско до золотистой корочки обжарено:

водичка пошла....

основной процесс занимает примерно пару часов

в результате бульончик уменьшается в объеме и приобретает цвет темного пива

засыпается картошечка и перец ну и овощи заранее обжаренные

финишная прямая - запускаются зелень и специи. порезанное мясо уходит туда-же...

собственно результат:

ну или более правильная композиция для тех кто любит по острее:

очень сытное блюдо,